Il naît le 28 décembre 1822 à Dole.
Il s’intègre en 1843 en école normale supérieure.
Il passe l’agrégation et réussit les thèses de physique et chimie, dans le domaine de la cristallographie.
Il devient professeur en 1848 à la faculté de Strasbourg en tant que professeur de chimie et rencontre Marie Laurent qu’il épousera en 1849 et ils auront 5 enfants.Ses travaux étaient orientés vers la médecine, l'hygiène, l'agriculture et l'industrie.
En 1853 il reçoit la légion d'honneur (la plus haute décoration honorifique française).
En 1854 il est nommé professeur de chimie, a su obtenir le soutien des pouvoirs publics pour sa recherche scientifique. « C'est sans doute à cela que Pasteur doit sa grande popularité. ».
En 1880, Auguste Chauveau et Henry Toussaint publient les premières expériences françaises faites par Pasteur sur l'immunisation d'animaux contre le charbon par vaccin . En 1895 il meurt à 73 ans à Marnes-la-Coquette( à cette époque Sein-et-Oise ).
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