Nous avons été visiter l'entreprise Rouvinez-Vins. Nous avons appris que moins on fait d'apprentissage, plus le salaire est salaire bas.
Les apprentis apprennent à utiliser les machines. nous avons vu qu'il ont des grandes réserves de vins de 10'000 à 30'000 litres.Chaque année entre 5 et 10 personnes sont embauchées  et beaucoup partent car il travaillent peu durant l'hiver, ils se font donc licencier; certains partent à  la retraite.
Ils y a beaucoup de chefs par groupe mais il y un chef unique.Ils ont de nombreux clients mais parfois il y en a peu car l'entreprise est cachée sur une colline.Nous avons également appris que les clients viennent donnent leur avis.Si l'avis est négatif,ils font un meilleur vin, s'il est positif ils feront pareil l'année suivante.